Všechny interní/externí součásti přicházející do styku s potravinami vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.
Standardní výbava:
– 20 nerezových závěsných tyčí
– 8 nerezových párů vodících zásuvů
– 2 nerezové celoprosklené dveře
– automatické vnitřní osvětlení
– systém řízení vlhkosti
– temperované sklo a rám dveří
– odmrazování horkým plynem
– výškově stavitelné nohy
– systém automatické výměny vzduchu
– kapacita 200 kg
– rozsah teplot 0 °C až + 35 °C
– rozsah vlhkosti 30 % – 99 %
– vnější teplota + 32 °C
– připojení 220 V / 3,45 kW / 15,4 A / 50 Hz
– rozměr 1465 x 785 x 2115 mm
– váha/objem 250 kg /2,72 m3
– váha transportní 362 kg
Instalované patenty:
ClimaTouch:
– Interní paměť 352 Kb pro klientské recepty
– 5 základních přednastavených receptů
– Systém přenosu HAACP dat
– 6“ dotyková obrazovka
– sériový port
Fumotic:
– duální systém tanků pro vodu a tekuté aroma
– možnost napojení technologie na přívod vody a odpad