Ruční vertikální nářezový stroj Bizerba VS12

Nářezový stroj VS 12 je vhodný pro ruční krájení velkého množství materiálu. Vertikální uspořádání nožů zajišťuje pohodlné krájení a zároveň optimální pohled na výsledek Vašeho krájení.
Model VS 12 je v nabídce v mnoha variantách. Může být navíc vybaven povrchem Ceraclean®, který se nejen dobře čistí, ale také zajišťuje, aby se krájené zboží snadno dostávalo k noži.

Popis:
– Univerzální stroj – vhodný do kuchyní a jídelen
– Hygienický design – demontáž příslušenství bez nářadí, odnímatelné součásti Ceraclean® vhodné do myčky nádobí, velká vzdálenost mezi nožem a motorovou věží pro snadné ruční čištění
– Jemné nastavení tloušťky řezu v rozsahu 0-3 mm
– Minimální riziko nebezpečí úrazu při manipulaci se strojem díky krytu nože
– Díky povrchu Ceraclean® je obsluha stroje ještě snadnější – propracovaná ergonomie, vynikající kluzné vlastnosti, odnímatelné díly vhodné do myčky

Volitelná výbava:
– Povrchová úprava Ceraclean®
– Varianty nožů: nůž Standard, nůž Ceraclean®, nůž na sýr, nůž na chléb
– Varianta s integrovanou kontrolní váhou do 3 kg / 2 g
– Varianty držáku: hladký, žebrovaný, s hroty
– Boční fixace
– Nástavec na vedení materiálu i pro šikmé řezy
– Síťový kabel lze umístit do různých vývodů

Technické údaje:
– Jednofázový střídavý proud 120/230 V nebo Třífázový střídavý proud 400 V
– Materiál povrchu – eloxovaný hliník, Ceraclean® (volitelně)
– Instalační plocha (D x Š) 520 x 430 mm
– Vnější rozměry (D x Š x V) 628 x 572 x 432 mm
– Průměr nože 330 mm
– Průměr krájeného materiálu:
Kvadratický (š x v): 260 x 175 mm 210 x 225 mm
Oválný: Ø 225 mm
– Nastavení tloušťky řezu:
Plynulé nastavení 0-24 mm
Jemné nastavení 0-3 mm
– Stupeň krytí IP33

Další modely ručního stroje VS12:
– VS12 F – byl původně konstruován za účelem krájení syrového masa. Lze ho ale využít i na krájení jiných produktů – speciálně těch, které mají velké rozměry a vysokou přilnavost.
– VS12 W – díky integrované kontrolní váze můžete sledovat cílovou hmotnost s přesností na gram. Nářezový stroj VS12 W má rozsah vážení do 3 kg, s vážním dílkem 2 g.