Automatický vertikální nářezový stroj Bizerba VSI F

Nářezový stroj VSI F je vhodným řešením do velkých podniků – například do masozávodů a do zázemí větších obchodů. Tento nářezový stroj má integrovanou váhu pro řízení cílové hmotnosti díky metodě vážení přímo během procesu krájení.
Díky technologii SmarterSlicing můžete usnadnit běžné procesy – včas detekujete potřebu vyčištění, nabroušení nebo jinou údržbu stroje. Pomocí této technologie lze zajistit vždy kvalitní výsledek krájení.

Popis:
– Dosažení maximální efektivity díky možnosti nastavení programů v závislosti na krájeném produktu a požadovaném druhu skládání (PLU)
– Funkce SmarterSlicing
– Indikátory potřeby čištění, nabroušení a údržby
– Transparentní monitoring a centrální správa dat
– Integrovaná váha s funkcí automatického vypnutí po dosažení cílové hmotnosti
– Hygienický design – demontáž příslušenství bez nářadí, odnímatelné součásti Ceraclean® vhodné do myčky nádobí, velká vzdálenost mezi nožem a motorovou věží pro snadné ruční čištění, splňuje vysoké požadavky hygienické normy USA NSF Ansi 8/2012
– Otočný dotykový displej
– Vysoký řezný výkon při minimální energetické spotřebě díky technologii Emotion®
– Intuitivní obsluha – automatizace krájení, libovolná konfigurace displeje pro obsluhu

Volitelná výbava:
– Krájení na cílovou hmotnost díky integrované váze a automatickém přizpůsobením parametrů krájení
– Stojan (pojízdný nebo stacionární)
– Varianty nožů: nůž Standard, nůž Ceraclean®, nůž na sýr, nůž na chléb
– Materiál povrchu Bizerba Kit Ceraclean® (Bizerba Kit Ceraclean® pokrývá pouze povrch několika dílů, nikoli celý povrch stroje)

Technické údaje:
– napájení – jednofázový střídavý proud 100 V/110-127 V/120 V/220-240 V 1
– materiál povrchu – eloxovaný hliník, nerezová ocel, Bizerba Kit Ceraclean®, plast
– instalační plocha (D x Š) – 609 x 631 mm
– vnější rozměry (D x Š x V):
Saně 400 mm: 743 x 1087 x 772 mm
Saně 600 mm: 743 x 1272 x 772 mm
– pracovní plocha (D x Š x V):
Saně 400 mm: 822 x 1182 x 772 mm
Saně 600 mm: 810 x 1367 x 772 mm
– průměr nože – 330 mm
– řezný výkon – 30-80 řezů za minutu
– průchod krájeného zboží – oválný: Ø 180 mm