Automatický vertikální nářezový stroj Bizerba VS12 D

Automatický nářezový stroj má na výběr tři režimy krájení – ruční, plně automatický a poloautomatický režim. Nabízí mnoho způsobů, jak skládat nakrájené produkty. Je kompaktní a jeho ergonomický tvar zaručuje snadnou údržbu.
Jádro stroje tvoří výkonný pohon nožů díky technologii Emotion®. Nářezový stroj lze jednoduše a rychle vyčistit – je vyroben výhradně z hliníku a příslušenství lze snadno demontovat i bez nářadí.

Popis:
– Pro menší a střední výrobce, řemeslné zpracovatele zejména z oblasti masné výroby
– Tři režimy krájení v jednom stroji (ruční, poloautomatický, plně automatický)
– Jemné nastavení tloušťky řezu v rozsahu 0–3 mm
– Hygienický design – demontáž příslušenství bez nářadí, odnímatelné součásti Ceraclean® vhodné do myčky nádobí, velká vzdálenost mezi nožem a motorovou věží pro snadné ruční čištění
– Tichý a úsporný motor Emotion®
– Lze si vybrat z mnoha různých způsobů, jak skládat nakrájené produkty
– Minimální riziko nebezpečí úrazu při manipulaci se strojem díky celého zakrytí nože
– Jemné nastavení pro precizní řez
– Senzorová tlačítka jsou pro snadnou manipulaci barevně odlišena

Volitelná výbava:
– Varianty nožů: nůž Standard, nůž Ceraclean®, nůž na sýr
– Kulaté podložky, které umožňují hvězdicovité ukládání krájeného materiálu
– Varianta příslušenství pro kruhové – hvězdicové skládání

Technické údaje:
– Jednofázový střídavý proud 230 V nebo jednofázový střídavý proud s motorem Emotion® 220–240 V nebo třífázový střídavý proud 400 V
– Materiál povrchu – eloxovaný hliník, Ceraclean® (volitelně)
– Instalační plocha (D x Š) 520 x 433 mm
– Vnější rozměry (D x Š x V) 744 x 941 x 536 mm
– Průměr nože 330 mm
– Průměr krájeného materiálu:
Bez odkládacího mechanismu: Oválný: Ø 225 mm; Výška: 175 mm; Šířka: 260 mm
S odkládacím mechanismem: Oválný: Ø 180 mm; Výška: 175 mm; Šířka: 240 mm
– Nastavení tloušťky řezu:
Plynule, bez odkládacího mechanismu: 0–24 mm
Plynule, s odkládacím mechanismem: 0,5–8 mm
Jemné nastavení 0–3 mm
– Stupeň krytí IP33

Další modely automatického stroje VS12:
– VS12 A – poloautomatický vertikální nářezový stroj, největší výhodou VS12 A je precizní skládání, které je velice efektní při prodeji krájeného zboží. Z předvoleb je možné si vybrat z různých druhů skládání, přesně podle Vašich potřeb.
– VS12 D W – plně automatický vertikální nářezový stroj s integrovanou váhou zaručuje celosvětové standardy v oblasti ergonomie, hygieny a bezpečnosti.