Všechny interní/externí součásti přicházející do styku s potravinami vyrobeny z nerezové oceli AISI 304.
Standardní výbava:
– 2 nezávislé chladící okruhy
– 2 nerezové celoprosklené dveře
– 1 středová celoprosklená plocha
– automatické vnitřní osvětlení
– systém řízení vlhkosti
– temperované sklo a rám dveří
– odmrazování horkým plynem
– výškově stavitelné nohy
– systém automatické výměny vzduchu
– kapacita 4 – 100 kg na vozík
– rozsah teplot -3 °C až + 35 °C
– rozsah vlhkosti 30 % – 99 %
– vnější teplota + 32 °C
– připojení 400 V / příkon podle modelu
– rozměr 2550 x 950 x 2565 mm
– objem 5,4 m3
Instalované patenty:
ClimaTouch:
– Interní paměť 352 Kb pro klientské recepty
– 5 základních přednastavených receptů
– Systém přenosu HAACP dat
– 6“ dotyková obrazovka
– sériový port
Fumotic:
– duální systém tanků pro vodu a tekuté aroma
– možnost napojení technologie na přívod vody a odpad